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サクサク食感の雑穀米クッキー
雑穀のカリカリとした香ばしい食感がたまりません。
ヘルシーにいただけるのが女子にとっての必見です！
簡単に作れるので、ぜひお子様と一緒に作ってみてください！
生地作りはジップロックで簡単に出来るから、子供と一緒に楽しく作れます♪
また雑穀を煎るときは、弱火でじっくりと焦がさないように気を付けてください。
材料（２人前）
| 薄力粉 | １２０ｇ |
|---|---|
| 雑穀米 | 大さじ５ |
| 砂糖 | ４０ｇ |
| バター | ６０ｇ |
作り方
- フライパンに雑穀米を入れ、蓋をし弱火で8分ほど煎ります。
- ジップロックなどの厚めの袋に薄力粉・煎った雑穀米・砂糖・バターをいれよくもみます。
- ②が全体的に混ざり、粉っぽさがなくなれば生地を5ミリくらいの厚さに伸ばします。
- ③の袋をキッチンばさみで切り開き、お好みに型抜きし、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
- ④を170度に予熱したオーブンで15分ほど焼いたら出来上がりです。
