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炊飯器で！カンタン雑穀米いかめし
面倒そうに見えるいかめしですが、詰めてしまえばあとは炊飯器任せでＯＫ！雑穀米を入れることでもち米がなくても本格的ないかめしが気軽に楽しめます♪
イカの身が柔らかく、雑穀米のモチモチ感とよく合って絶品です！
中身は詰めすぎると炊いた時に破裂してしまうので、５～６割程度に抑えてください。
炊けた後スイッチを切ってしばらく冷ましておくと味がしみます♪
材料（２～３人分）
| イカ | 小さいもの６～７杯（大なら２杯） |
|---|---|
| 白米 | 50g |
| 雑穀米 | 50g |
| しょうが | １かけ |
| 水 | １５０ｃｃ |
| 酒 | １００ｃｃ |
| 醤油 | 大さじ１．５ |
| みりん | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| だしの素 | 大さじ１ |
作り方
- お米は洗って水に浸しておく。
- イカはワタと足、軟骨を抜いてきれいに洗う。足は細かく切る。
- お米、雑穀米、イカの足を混ぜ、イカの胴に詰めて楊枝でとめる。（胴の６割程度）
- 煮汁の材料を炊飯器に入れ、軽く混ぜてからイカを並べ、薄切りの生姜を上にのせて普通に炊飯する。
