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肉巻きおにぎり
子供も喜ぶ肉巻きおにぎり
材料（４人分）
| 牛肉(バラ肉or薄切りロース) | 300g |
|---|---|
| 雑穀米入りご飯 | お茶碗3杯 |
| 小麦粉or片栗粉 | 大さじ2～3 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 料理酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 適量 |
| ごま | 適量 |
作り方
- 雑穀ご飯で俵型のおにぎりを作る。タマゴより一回り小さいくらいのサイズ。
- 雑穀ご飯が見えないように牛肉を巻きます。（おにぎりが小さければ牛肉1枚でしっかり巻けます。）
- 牛肉の表面に小麦粉または片栗粉をまぶします。
- 油を熱したフライパンで牛肉を巻いたおにぎりの表面を焼きます。一通り焼けたら醤油、料理酒、みりん、水を入れ、コロコロ絡めます。
- お好みでごまをあしらう。
