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雑穀お好み焼き
ふんわりお好み焼きで手軽に栄養補給！
【期待できる効果】
・栄養補給
・健康維持
・美肌効果
材料（2～3人分）
| 水 | 100cc |
|---|---|
| 雑穀米 | 30g(ミルでひいたもの） |
| 薄力粉 | 60g |
| やまいも | 大さじ2 |
| 和風顆粒だし | 2g |
| キャベツ | 280g |
| 青ネギ | 10g |
| 天かす | 40g |
| 紅しょうが | 2つまみ |
| 卵 | 2個 |
| 豚バラ | 6枚 |
| 蠣 | 6個(お好みで） |
作り方
- 水100ccに薄力粉、ミルで砕いた雑穀米とやまいも、和風顆粒だしを加え、よく混ぜます。
- キャベツをみじん切りにする。
- 生地にキャベツ、青ねぎ、天かす、紅しょうが、玉子を入れ、空気を含ませるように混ぜます。
- 温めたホットプレートもしくはフライパンに、生地の半量を厚み約2cm（直径約16cm）に丸く広げます。約3分後、豚バラ肉3枚と蠣を3個のせ、ひっくり返します。
- フタをし、約4分蒸し焼きにします。
- フタをとり、焼いている面がきつね色になったら、再度ひっくり返し、余分な蒸気を飛ばすため約3分焼きます。
- 「お好みソース」と「マヨネーズ」「鰹節」「青のり」をかけて完成です。
