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雑穀メンチボール
どんな時期でも美味しく食べられる！！
「雑穀メンチボール♪」
ひと口サイズで食べやすく、冷めても美味しいので、お弁当やおやつにもピッタリ！
材料（2～3人分）
| 雑穀米 | 大さじ２ |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 200g |
| 玉ねぎみじん切り | 1/4個分 |
| にんじんみじん切り | 1/3本分 |
| 小麦粉、溶き卵、パン粉 | 適量 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| ＜A＞ | |
| ウスターソース | 大さじ1 |
| パン粉 | 大さじ1 |
| ナツメグ | 少々 |
| 塩・こしょう | 少々 |
作り方
- 耐熱容器に雑穀米と水60ccを入れ、蓋またはラップをして電子レンジで1分加熱、 10分ほどおき、さらに1分半加熱します。
- フライパンに油をひき、玉ねぎ、にんじんを炒め、さましておきます。
- ボールにひき肉、2、＜A＞の材料を入れてよく練り混ぜます。 1を加えて混ぜ合わせ、ひと口大にまるめます。
- 小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて180度に熱した油で揚げます。
