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雑穀入りワカモレ
手軽に栄養補給！暑～い夏にピッタリメニュー！
お好みの器に盛り付け、ニンジン等をディップしてお召し上がりください
材料（2人分）
| アボカド | 2個 |
|---|---|
| 赤玉ねぎ | 1/4個 |
| ライム | 1個 |
| ミニトマト | 4個 |
| 塩 | 小さじ1/4杯 |
| 雑穀米 | 15g(茹でる前の状態) |
| 人参 | 中1本 |
作り方
- 小鍋に300mlのお湯を入れ、雑穀を8-10分ほど茹で、湯切り後冷ます。
- 大きめのボウルに中身をくり抜いたアボカドを入れ、滑らかになるまで潰す。
- にんじんは半分に切ったあと、スティック上に切る。
- 赤玉ねぎはみじん切り、トマトは1/4に切り、ボウルに入れる。
- ライム果汁、塩を加え混ぜる。
