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雑穀入り健康きなこ餅
雑穀入りの香ばしいきなこ餅！
雑穀を炒めるとより香ばしく仕上がります！
材料（2人分）
| お餅 | 2個 |
|---|---|
| 雑穀米 | 大さじ2 |
| きなこ | 大さじ２（お好みでも可） |
| 砂糖 | 大さじ１（お好みでも可） |
| 塩 | ひとつまみ |
作り方
- 雑穀を冷えたフライパンに入れ、中火～弱火で約１０分煎る。 （雑穀が焦げないように混ぜながら炒る）
- 煎った雑穀を少し冷まし、粉末になるまでミルで粉砕する。 （ミルがなければすり鉢で擦ってもOK）
- きなこ、砂糖、塩、粉砕した雑穀を混ぜ合わせる。
- 鍋にお湯を沸騰させ、お餅を投入したら弱火でお好きな軟さになるまで餅を茹でる。
- お餅を取り出し③にまぶしたら出来上がり。
