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雑穀米のサラダロール海苔巻き風

見た目も可愛らしく、お弁当にもピッタリ♪
旬の春キャベツを使った、サラダロールです！

旬の春キャベツを使ったアレンジレシピで、しっかり食べ応えもある一品に！

材料（2人分）

キャベツ	2枚
雑穀米入りごはん	お茶碗2杯
塩	1.5
コショウ	適量
茹で卵	1個
サーモン刺身	30g
アスパラガス	1本
マヨネーズ	大1/2

作り方

キャベツはレンジにかけ水けをきる。
アスパラガスはラップで巻きレンジで１分位かけて火を通す。
キャベツを２枚を縦に並べ、海苔の大きさ位に並べる。
炊いた雑穀ごはんに塩コショウしキャベツに広げる。
茹で卵は４等分に切り、サーモン刺身、マヨネーズをのせる。
茹でたアスパラガスを芯にして巻きつけたら、一口大に切ってお皿に盛り付ける。