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雑穀米タコライス
暑い夏でも食欲増進♪子供も大好き！
雑穀米でつくるタコライスです。
生野菜もたっぷり入っていて、栄養バランスも抜群。
冷蔵庫にあるものでも簡単調理ができます。
材料（3人分）
| 雑穀米入りごはん | お茶碗3杯 |
|---|---|
| 挽き肉 | 400g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| トマト | 1個 |
| アボガド | 1個 |
| レタス | 半分 |
| とろけるチーズ | 適量 |
| 卵 | 3個 |
| 塩こしょう | 少々 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| ソース | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 適量 |
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにした後、挽き肉と一緒に炒めます。 塩、こしょう、みりん、醤油、砂糖、ケチャップ、ソースで味付けをします。
- トマトは皮を剥いて角切りにします。 また軽く塩をふって混ぜておきます。 アボカドも同じように角切りにします。
- レタスは食べやすい大きさに切ります。 卵で目玉焼きを作ります。
- 少し深さがあるお皿に雑穀ごはんを中央に寄せて入れ、その回りにレタスを添えた上でトマト、アボカドを乗せていきます。
- その上にとろけるチーズとひき肉を乗せて、最後に目玉焼きを乗せます。 上からマヨネーズをかけたら出来上がり！
