サンキュー(39)雑穀レシピ

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雑穀米ミルフィーユおにぎり

お祝いの席やピクニックに★
色とりどりな素材を使って断面を見せるミルフィーユおにぎりです♪
一度にたくさん作れるから手間がありません。

ご飯の段を押し固めながらお好みの具で華やかに★
前日の残り御飯や、おかずを使用して組み合わせて作る
お助けレシピです。

材料(4人前)

雑穀米入りごはん お茶碗4杯
★お好きな具材 シャケ 適量
★お好きな具材 味付け海苔 適量
★お好きな具材 炒り卵 卵1個
★お好きな具材 絹さや 適量
道具 型になるもの 本編はパン型使用 なければタッパーなど形がとれる箱

作り方

  1. 【下ごしらえ】 ・卵は溶いて、熱したフライパンに流し込み、くるくると箸でかき混ぜいり卵を作っておく。 ・絹さやはお湯でさっと湯がいておく。
  2. 押し固める型の中にラップを敷く。 ・まずは一段めに雑穀ごはんを入れ、ラップで押し固めてプレスする。 ・2段目に味付けのりを敷き、具を乗せていく。(卵をのせました) ・3段目にもう一度雑穀ごはんを乗せ、ラップでプレスする。 ・4段目にシャケフレークをのせ、ラップでプレスし形を整える。 ・5段目にはもう一度いり卵をのせて形を整えプレスする。
  3. 【お好みの幅で切る】 ・このまま切ると形が崩れるので、 ラップで押し固めた状態で、ラップごと切りましょう。 最後に飾りの絹さやをトッピングでして出来上がりです。

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