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雑穀米と黒ごまの寒天

黒ゴマペーストのまったり感と寒天のスッキリ感が合わさり食べやすいおやつとなっております！
寒天もお好みの硬さに調節してください。

一段目の表面が固まったことを確認してから二段目を流し込んでください。断面がきれいな二層になります★

材料（16個分）

炊飯器で雑穀米0.5合と水150mlを入れて炊いておく。
鍋に水、粉寒天を入れよく混ぜ、火にかけて2分ほど煮る砂糖を加えさらに2分ほど煮る
一度火からおろし、【黒段用】三分の一の量、【灰色段用】三分の二の量にわける。
【A】黒段用には「30g程の黒ゴマペースト」を入れ冷めないうちによく混ぜる。【B】灰色段用には「10g～20gの黒ゴマペースト」と「冷えていない牛乳50g」を入れ、冷めないうちによく混ぜる。
さきに、固めるための容器（タッパーなど）に灰色段用の【A】を流し入れ、冷蔵庫で表面が一旦固まるまで冷やす。その間に【A】と炊飯器で炊いた雑穀米を入れよく混ぜておく。※固まりそうになってきたら弱火にかけておき、固まらない温度を保つ。
【B】の表面が少しでも固まってたら【A】を流し込む。冷蔵庫でさらに冷やし、固まったら完成♪