※上記について、検索経由が異なって表示されている場合があります。その際、１つ前のページに戻られたい場合は恐れ入りますが『戻る』ボタンを押してください。
帆立と塩麹の雑穀炊き込みご飯
炊飯器一つで出来る、超簡単帆立と塩麴の雑穀炊き込みご飯！
材料（3〜4人前 ）
| 米 | 2合 |
|---|---|
| 雑穀米 | 30g（大さじ2） |
| 蒸し大豆（ドライパック小） | 1袋（50g） |
| 帆立貝柱（水煮・缶入り） | 1缶 |
| 油揚げ | 1/2枚 |
| こんにゃく | 1/4枚 |
| 人参 | 1/4本 |
| ごぼう | 1/3本 |
| ・調味料 | 【A】 |
| 塩麹（市販） | 大さじ3 |
| 薄口醬油 | 小さじ1 |
| 日本酒 | 大さじ1 |
| だし（和風だしの素、出汁パックでも可） | 2カップ |
作り方
- 米は洗ってざるに上げる。雑穀米は水に30分以上浸水させておく。
- 帆立て貝柱は身と汁に分けておく。
- 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、こんにゃく、人参は食べやすい大きさに切る。皮をこそげ落としたごぼうをささがきにして水に3分間さらしておく。
- 炊飯器に米、雑穀米、蒸し大豆、その他すべての具材(帆立貝柱・油揚げ・こんにゃく・人参・ごぼう)、帆立缶の汁と【A】を加え炊く。
