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雑穀と鶏むね肉の炊き込みご飯
旨みたっぷり「雑穀と鶏むね肉の炊き込みご飯」
ヘルシーで冷めても美味しいのでお弁当にも♪
味変で柚子胡椒を付けて食べても美味しいです♪
材料（3〜4人前 ）
| 鶏むね肉 | 350g |
|---|---|
| 米 | 2合 |
| 雑穀米 | 大さじ2杯 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1と1/2杯 |
| 白だし | 大さじ2杯 |
| 塩 | 小さじ2/3杯 |
| きのこ | 100g（しめじ、舞茸等お好みのきのこ） |
| 油揚げ | 2枚 |
| 生姜 | 15g |
| 小ネギ | 適量 |
作り方
- 炊飯器に米2合に雑穀米と水を入れ30分程浸水させておきます。
- きのこは根元を落とし、ほぐす。油揚げは食べやすいサイズにカット。生姜は千切りにする。
- 鶏ガラスープの素、白だし、塩、鶏むね肉350g（切らずに丸ごと）、②を入れ炊飯。炊きあがれば炊飯器の中で鶏むね肉をほぐす
- 小ネギを乗せたら完成！
