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雑穀とツナとわかめのわさびマヨ
マヨネーズで味付けした、シンプルで簡単な和え物のレシピです。 あともう一品ほしいときにもぴったりな「雑穀とツナとわかめのわさびマヨ」をご紹介いたします。ぜひお試しくださいね。
お子様が召し上がる際にはわさびは抜いて調理されてください。
材料（1～2人分）
| 乾燥わかめ（生わかめでもOK） | 3g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2玉 |
| 油漬ツナ缶 | 1缶 |
| 大葉 | 5枚 |
| 雑穀米 | 大さじ3 |
| A.醤油 | 大さじ1 |
| A.みりん | 大さじ1 |
| A.料理酒 | 大さじ1 |
| A.昆布出汁の素 | 小さじ1/3 |
| A.かつお出汁の素 | 小さじ1/3 |
| マヨネーズ | 適量 |
| わさび | 適量 |
作り方
- 乾燥わかめをたっぷりの水で戻す。（生わかめの場合よく洗っておく。）
- 雑穀米を15分程度水につけて、その後たっぷりの水で弱火で煮る。
- 玉ねぎを繊維に沿って薄くスライスし、苦みをとるために水の中で揉んですすぐ。（３回繰り返す）その後水に浸しておく。
- 大葉を半分に切って千切りにする。
- Aのタレの材料をすべてフライパンに入れ、煮立たせてアルコールを飛ばし、冷ましておく。
- タレの中に煮た雑穀米と、しっかりと絞った玉ねぎとわかめ、大葉、ツナ缶（油も一緒に）を入れ混ぜる。
- 最後にマヨネーズとわさびも一緒に混ぜ合わせて出来上がり。
