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たらこともずくの雑穀雑炊
夜食やダイエットにもおすすめ♪
簡単・あっさり！たらこともずくの雑穀雑炊！
材料（4人前 ）
| 雑穀ご飯 | 480g |
|---|---|
| たらこ | 1〜２腹（お好みで辛いのがお好きな方は辛子明太子でもOK） |
| もずく酢 | 2パック |
| 万能ねぎ、刻み海苔（トッピング用） | 各適量 |
作り方
- 炊いたご飯をザルに入れてさっと洗い、ぬめりを取って水気を切り鍋に入れる。水2カップ+1/2カップを加えて強火にかけ、煮立ったら弱めの中火にする。水分が少なくなったら水を適宜足す。
- たらこの薄皮に切り目を入れて加え、軽く火を通す。たらこの色が変わったら、もずく酢を加え、軽く混ぜる。
- 器に盛りお好みのトッピングをのせたら完成！
