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雑穀米とひき肉の香ばしガパオライス
雑穀の香ばしさとひき肉の旨みを、家庭の調味料だけで手軽に楽しめるガパオライスです。気軽におうちカフェ気分を楽しめる一皿です♪
大葉の代わりにバジルやパクチーを入れると本格的な香りも楽しめます。
材料（2人前）
| 雑穀ごはん | 茶碗2杯分 |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 150g |
| ピーマン | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 卵 | 2個 |
| 大葉 | 4〜5枚 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| ニンニクチューブ | 2cm |
作り方
- ピーマンは1cm角切り、玉ねぎみじん切りに しておく。大葉は手でちぎる。
- 卵は目玉焼きにする。
- フライパンに油を熱し、ひき肉、玉ねぎ、パプリカを順に炒めます。
- ③に火が通ったら調味料を加えて炒め合わせ、仕上げに大葉を加えてサッと混ぜる。
- 器に雑穀ごはんを盛り、炒めた具材と目玉焼きを乗せて完成！
